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Pour ce faire, ajoutez plus de farine de blé lors de la préparation du roux. Sauce béchamel légère Utilisez une proportion avec plus de lait et moins de beurre et de farine pour une sauce plus fine. C'est l'option parfaite pour ceux qui trouvent le goût de la sauce béchamel trop fort.

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Cette méthode est très efficace sur les champignons cuits tels que les cepes. En effet le sac de congélation a pour but de congeler les aliments. Elle possède des propriétés isothermiques qui lui permet d’assurer sa fonction à bien. Ce n’est que dans le sac de congélation que vos champignons pourront tenir plus qu’une semaine au congélateur.